黑木耳是一种具有很好市场价值和丰富营养价值的食用菌。黑木耳又名云耳,广泛分布于自然界,人工栽培。我国黑木耳的主要产地是哪里?

黑木耳的产地在哪里?

中国是黑木耳的主要产地,其产地主要分布在吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、广西、云南、贵州、四川、湖北、陕西和浙江。其中,黑龙江省牡丹江地区、吉林省海林市、东宁县和蛟河县黄松店镇是我国最大的木耳基地。

二、黑木耳栽培技术

1.黑木耳在生产季节属于中温型品种,出耳温度在12-28之间,适宜在每年1-2月种植,4-5月出耳;毛木耳属高温型品种,出耳温度一般为15-32,种植时间为每年3-4月,出耳时间为5-6月。

2.培养料配方

升降材料的含水量要求达到65%,料水比为11.25-1.3,升降材料放在球内,手指关节内有水,但不掉落。常用栽培料配方为:棉籽壳30%,玉米芯30%,木屑30%,麸皮7%,石膏1%,复合肥1%,磷肥0.5%,石灰0.5%;(2)棉籽壳30%,玉米秸秆60%,麸皮7%,石膏1%,复合肥1%,磷肥0.5%,石灰0.5%;棉籽壳30%,玉米芯60%,麸皮7%,石膏1%,复合肥1%,磷肥0.5%,石灰0.5%。上述所有配方都需要添加0.1%色甘醇。

3.装袋和灭菌

栽培袋为17厘米38厘米0.035厘米低压聚乙烯袋或聚丙烯袋,每袋含干料0.5公斤,袋必须包装严密。两端用塑料绳绑着。然后将袋放入常压灭菌锅内,在100下连接10-12小时,然后闷12小时;它也可以高压灭菌,1.5压力连接1.5至2小时。

4.毛发细菌的接种

将灭菌后的袋冷却至25以下进行接种,当温度在10左右时,抓取温度进行接种.当温度高时,最好在早上或晚上接种。接种可在接种箱或接种室进行。消毒灭菌30分钟后,解开袋口,插入菌种,然后扎紧袋口。将接种后的培养袋放入培养室进行细菌生长。菌株早期萌发温度不低于20,萌发期不高于30,避免直接眩光。

5.进入小屋,离开耳朵

将真菌生长良好的培养袋移入耳棚进行出耳管理。也许挂袋法可以用于耳朵出口,或者立体声壁式可以用于耳朵出口。(1)挂袋掏耳法:按照常规挂袋法,在细菌生长良好的培养袋上划10-12个掏耳口。(2)立体壁式出耳口:细菌生长良好的培养袋两端用6-8个带刀片的“工”字形刀口切割。以不相邻的刀口为标尺,将口部生长良好的栽培袋移入出耳棚,堆放7-8层。当穗基部形成,幼穗生长时,头部增加湿度,进行正常处理,常温下可收获10-15天。这种耳朵提取方法具有大耳朵、厚耳朵、小根和良好的商业特性,适合新鲜销售。

6.提醒耳朵

进入五月中旬后,当气温保持在20以上时,耳朵会受到刺激。经过10天的保湿和温差处理,可以形成耳基。

7.耳部护理

形成袋的内耳座时,开始时空气湿度增加,每天早晚在小耳片上喷洒少量水,增加空气湿度,进行通风管理;棚内空气湿度可达85%以上,空气清新,有助于耳低音的提升

形成小耳片后,应增加湿度和通风。喷水的最好方法是经常喷水。在雾天和雨天,应增加通风以促进耳片的快速打开。子实体应长期用干湿瓜处理。水应该被切断2-3天,让菌丝体休息和积累营养。然后应该增加湿度,使耳机吸收足够的水分。在整个出耳期间应避免高温高湿,以避免耳朵渗漏或霉菌感染。黑木耳穗温应控制在15 ~ 25,不超过28;毛木耳的穗温控制在15 ~ 33,不高于35。如果温度太高,子实体的味道会加速细胞板,干物质积累会减少,并且耳片会变薄。如果温度继续上升并越过边界,子实体会溶解并发臭。为了避免不良现象,分水时应遵循“七湿三干,干湿瓜代”的原则。此外,在子实体的生长阶段应该有足够的散射光来促进穗块的生长和肥大,使它们变黑变亮,并提高它们的质量。

9.收获

当耳片完全张开时,边缘起皱变薄,耳根收缩,孢子在射出前立即被收获。收割前断水1-2天,让阳光直接照射栽培袋和黑木耳,穗条收缩干燥时生根,摘下的栽培袋断水7-10天,按照第一穗的管理方法进行第二穗的去穗。

总之,这里有一些关于黑木耳栽培的介绍。事实上,黑木耳有几种栽培方式。主人可以根据自己的实际情况选择。


黑木耳的起源及栽培技术